Masrijal, M. and Triandita, N. 2022. Profil Organoleptik dan Kadar Air Kolak Pala pada Unit Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Jurnal Sosial Teknologi. 2, 4 (Apr. 2022), 370–377. DOI:https://doi.org/10.59188/jurnalsostech.v2i4.328.