Rahmawati, A., and A. Afina. “Aplikasi Edible Coating Berbasis Polisakarida Untuk Mengurangi Kerusakan Pascapanen”. Jurnal Sosial Teknologi, vol. 5, no. 12, Dec. 2025, pp. 4578-4, doi:10.59188/jurnalsostech.v5i12.32527.